有些新手朋友不太懂的如何讓無麵粉版的麵團發的好及整型 主要就是攪打好麵團及發酵前一定要靠手去將零散的麵團好好的聚合在一起且收緊底部，並烤足時間就不會蹋陷 花了點時間剪了成三分鐘的影片，希望能幫助到...

昨天在粉專的貼文 #全麥馬鈴薯餐包食譜 補上文字敘述，很抱歉因為沒有麵包操做圖片 全麥餐包 12個 材料 全麥粉50公克 高筋麵粉250公克 水190公克 無鹽奶油20公克 鹽巴3公克 低糖酵母...

這次接受拿拿摳的挑戰，用香菜做麵包 XDDD @厭世甜點店 同時找四位一起挑戰！ 這次真的超酷的！ 我的部分是用香菜做出免揉麵包，讓手邊沒有機器的朋友，也可以輕鬆做麵包喔！ 材料配方 Ing...

【鄉村葡萄乾麵包】 高筋麵粉 450克 裸麥粉50克 麥芽精粉1克（可不加） 老麵80克 低糖酵母5克 鹽9克 水340克 琳達公主的粉絲頁Facebook： https://goo.gl/sdir...

配方 Ingredients 高筋麵粉 300g (Bread flour) 法國粉 T55 100g (French flour T55) 冰水 260g (Cold...

使用T55麵粉的話建議用攪拌器揉麵，如果家裡沒有攪拌機，請用鳥越法國粉，作法請參考辣媽的快速晨烤麵包書中的P.140法國麵包 配方 Ingredients 法國麵包麵粉 T55 French bre...

訂閱我們+開起鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：http://bit.ly/2VO7f3X 食材： 法國麵粉1000g、水720g、低糖酵母3g、麥芽精3g、鹽20g、法國...

世界麵包冠軍來啦！ 美味生活特地邀請到曾和知名麵包師傅吳寶春一同爭取到世界麵包大師賽冠軍參賽權，並在2008年獲得世界藝術麵包比賽冠軍的曹志雄師傅！今天將展現出他對於烘焙的熱情與教學熱忱，不私藏分享...