這個假期在腸胃炎中度過,太煎熬了
一天禁食,讓腸胃休息是必要的
卻也意外的讓自己的體重
創下這些日子的新低點
不過生病太痛苦了,不要學
阿爸菜園的雞腿,
還有媽媽塞了幾顆老哥自製的黑蒜頭給我
剛好做成黑蒜頭雞湯,可以補一下
說也奇怪
黑蒜頭的味道就是不一樣,好香濃哦
少量多餐讓自己的胃變小了
現在吃東西超級節制的
一點點就飽了
今天不談低碳,談腸胃不適時
我的處理方式
自從喝綠拿鐵以後
偶爾會出現脹氣的狀況
我自己的研判是我喝太快
沒有讓唾液先消化
所以造成胃的負擔
針對胃的黏黏膜修復
我會空腹補充一些麩醯胺酸 Glutamine
大概是早餐前跟睡前喝一次
每次的量大概5克就夠了
大概1至2天就會有很明顯的感覺
胃的排氣也會順利許多
麩醯胺酸 一般用在化療病患嘴巴黏膜修補之外
在胃腸黏膜修補也很適合
也有朋友是腸漏症
他的醫師也是建議他補充麩醯胺酸跟益生菌
有需要的人可以參考看看
工商服務一下😊
我們公司的麩醯胺酸產品 ,
產品名叫做福惜素
杏一維康醫材各大藥局都買得到
這個可是衛福部許可的特殊營養食品哦
蒜頭雞湯胃脹氣 在 陸浩明 6號 Facebook 的精選貼文
<食好D 食平D>第8集食譜
全集泰國菜沙嘩啲卡🙏🏻快啲跟肥媽學煮下囉😋
邊度菜最想食???
【冬蔭功】
👅材料:
冬蔭功醬 2湯匙
海蝦(洗淨剪腳) 12隻
草菇(切半) 15粒
番茄 (去籽,切角) 2個
泰國茄子(切角) 3個
香茅 2條
檸檬葉(去梗切碎) 4片
紅蔥頭(切片) 2粒
南薑(切片) 4片
指天椒(切圈) 2條
魚露 2湯匙
青檸汁 1.5湯匙
椰奶 200湯匙
水 800毫升
上湯 450毫升
👅做法:
1️⃣香茅去皮及頂部,取中間較嫩一段拍扁備用
2️⃣先把水煮沸,加入上湯,再放入南薑及檸檬葉煮沸
3️⃣放入蝦焯熟後盛起,浸冰水備用
4️⃣將草菇、茄子、魚露、指天椒、檸檬汁、香茅及冬蔭功醬放入2️⃣內煮開
5️⃣下青檸汁和椰奶拌勻,可按口味添加檸檬汁
6️⃣最後下番茄和蝦,煮2-3分鐘即成
【泰式魚露鳳爪】
👅材料:
帶骨鳳爪 30隻
👅汁料:
白醋 4湯匙
檸檬汁 1個
青檸汁 1個
魚露 2湯匙
蒜頭(切粒) 1湯匙
芫荽(切碎) 2棵
指天椒 (切粒) 3條
雞粉 適量
糖 1.5湯匙
是拉差醬 1湯匙
泰式雞醬 1湯匙
墨西哥辣椒汁 1湯匙
👅做法:
1️⃣預備一煲沸水
2️⃣下帶骨鳳爪、薑片和雞粉,煮至鳳爪全熟,盛起浸淡鹽冰水備用
3️⃣把所有汁材料拌勻,備用
4️⃣將2️⃣隔水瀝乾,倒入3️⃣拌勻後,放入雪櫃,冷藏至少3小時或過夜,即可食用
【青咖喱雞】
食好D 食平D 2 第八集食譜
這一集,肥媽及6號-陸浩明,教你自製青咖喱。青咖喱是泰國獨有的咖喱料理,無論是那奇妙的粉綠色還是那特殊的辛辣風味,都是獨當一面的。「青咖哩」在泰文直接翻過來,就是「甜咖哩」的意思。肥媽還用了泰國茄子,圓圓的泰國茄子十分可愛,吃起來比一般茄子腍中帶爽,加入金不換等香料同炒更惹味。另外亦選用了營養價值豐富的南薑,去代替黃薑入饌。南薑為東南亞與廣東料理常用之香料植物,也用作藥用植物,其香氣介乎柑橘類水果、泥土香與松樹之間,嚼起來不如生薑的辣,只有揮之不去的香韻。而泰國人通常用來煮冬蔭公、椰汁雞湯,及咖喱等。除了味道好,用它煮食更有殺菌、抗菌、消炎的作用,而且更可紓緩噁心、腸胃脹氣、黏膜炎等! 想跟肥媽學自製青咖喱? 記得要準時收看肥媽的食好D食平D! 大家一齊食好D食平D啦!
👅材料:
丹麥自然雞(切件) 1隻(1.7公斤)
泰國茄子(切角) 5個
秋葵(去頂,切段) 250克
珍珠筍(切半) 6條
椰奶 400毫升
紅尖椒(切圈) 半條
金不換(洗淨取葉) 6片
洋蔥 (切絲) 100克
红蔥頭(切片) 4片
上湯 200毫升
魚露 適量
雞粉 適量
👅醬料:
小青辣椒(去頂部) 1條
大青尖椒(切粒) 2條
红蔥頭(粗粒) 2粒
南薑(切片) 1小段
檸檬葉(去葉中 4片
芫荽籽 1荼匙
孜然粒 1荼匙
香茅 1條
蒜頭 5瓣
芫荽 1棵
泰式蝦醬 1.5湯匙
魚露 3湯匙
橄欖油 5湯匙
👅做法:
1️⃣芫荽先去根,再把芫荽頭和莖切段
2️⃣檸檬葉一開二,把中間的葉脈切掉,再切碎
3️⃣香茅去皮及頂部,取中間較嫩一段切粒
4️⃣將1️⃣、2️⃣、南薑片、小青辣椒、大青椒、紅蔥頭、香茅、蒜頭放入攪拌機,再下蝦膏、魚露、橄欖油,攪拌均勻至滑身,備用
5️⃣熱鍋下孜然粒和芫荽籽烘香,放入石舂搗碎,備用
6️⃣熱鍋下油,下洋蔥和紅蔥頭爆香,下4️⃣拌勻
7️⃣放入雞件煎香,加入泰國茄子同煮,邊翻炒
8️⃣加入上湯、椰奶和魚露拌勻
9️⃣再加入珍珠筍、秋葵拌勻,下蓋煮至雞熟
🔟完成後加入5️⃣及金不換,即成
【青木瓜豆豉鯪魚沙律】
👅材料:
青木瓜(切絲) 1個
豆豉鯪魚 1/2罐
紫洋蔥(切絲) 半個
香茅 1條
金不換(切碎) 5片
青檸 1個
芫荽 1棵
魚露 適量
指天椒(切粒) 2條
椰花糖漿 適量
👅做法:
1️⃣芫荽先去根,再把芫荽頭切碎放入石舂內
2️⃣加入指天椒、青檸皮及青檸汁
3️⃣香茅先去皮及頂部,取中間較嫩一段切開,放入2️⃣內,再加入紅蔥頭,將所有材料搗勻
4️⃣放入紫洋蔥、魚露和青木瓜後拌勻,用碗盛起備用
5️⃣豆豉鯪魚放石舂內搗碎,放入4️⃣內,加入椰花糖漿及金不換拌勻後上碟,即成
#食好d食平d #肥媽食譜
蒜頭雞湯胃脹氣 在 5i1 幸福料理 Facebook 的最讚貼文
3~5月是桂竹筍的產季,桂竹筍纖維含量非常高,但不易消化,需細嚼慢嚥,適量食用,才不至引起脹氣、胃酸.....等等
炒桂竹筍,要清燙去水一遍,再下去翻炒,那辣辣、脆脆又帶點肉香的滋味,肯定在炎熱的天氣中,不自覺得多吃一碗飯!
🌻 香辣桂竹筍作法 🌻
A備料:
桂竹筍..............約5支
肉絲或雞肉.......適量
蒜頭..................3~5顆(敲碎)
辣椒...................1根(辣椒切片)
青蔥...................2支(切段,青蒽、蒽白分開)
B調味料:
辣豆瓣醬.............2大匙(不嗜辣,可加一點點,增加風味)
醬油....................1茶匙
糖........................1茶匙
米酒.....................1茶匙
高湯(或水).......適量
作法:
1.桂竹筍清洗乾淨,再用手將桂竹筍撕成約1公分左右寬長條狀,撕好後,再切成長段約5公分,備用
2.另煮一鍋水,等水滾後,再放入桂竹筍煮約5分後撈起、沖冷水、瀝乾備用
3.在炒鍋中,放入比平常炒菜多一點油,因桂竹筍要吃點油,炒出來口感會比較佳
4.先將肉絲炒至半熟,再放蒜頭、蔥白爆香,再放入辣豆瓣醬、醬油翻炒一下
5將桂竹筍放入後,以大火炒均勻,隨後再放入糖、米酒、高湯後,再轉中小火悶煮5分鐘左右入味
6最後再以大火收乾醬汁,最後起鍋前加入青蒽、辣椒快速翻炒均勻即可
簡單又快速料理,清蒸檸檬魚參考網址:http://icook.tw/recipes/107368
🐟 今日弁当 🐟
🐥 清蒸檸檬魚
🐥 檸香炸雞
🐥 蒜炒四季豆
🐥 香辣桂竹筍
🐥 杏鮑菇雞湯