沒什麼,只是想說
我真的很喜歡吃雞蛋糕跟車輪餅
前陣子有跟大家分享
我不開心的時候會吃這些療癒食物
(澄清一下絕對沒有在業配合作😆)
對身體或許不健康,
但對心靈來說超健康☺️
只是想跟大家說 ~
每個人都應該要有一些comfort food
即使是在減脂期飲食控制
也不該100%吃那些所謂健康的食物
掌握80/20法則,給予自己一些空間享受,也不會影響你的健康計畫
更能長久執行下去👌🏻
我的comfort food就是起司雞蛋糕&芋泥伯爵車輪餅🤤
歡迎分享你們的療癒食物給我♥️
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,CNN日前公佈2021年50大世界美食排行榜,海南雞飯排第45位。相信大家都吃過海南雞,本港也有不少優質出品。fb專頁「香港海南雞飯關注組」去年11月開設,短短半年已吸納近1.5萬會員。我們請來關注組活躍成員Leo,帶大家一探他的心水海南雞飯店。 年屆48歲的Leo一直在飲食業打滾,現為烹飪班導師...
「我的comfort food」的推薦目錄:
- 關於我的comfort food 在 健身女孩安安 Facebook 的最佳解答
- 關於我的comfort food 在 CC's everyday tits & bits Facebook 的最佳貼文
- 關於我的comfort food 在 Facebook 的最佳解答
- 關於我的comfort food 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
- 關於我的comfort food 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
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- 關於我的comfort food 在 My comfort food after a long day - YouTube 的評價
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我的comfort food 在 CC's everyday tits & bits Facebook 的最佳貼文
大家防疫期間是胖了還是瘦了呢?國外有研究顯示,防疫期間有1/5的人體重平均增加約2-5公斤,而且變胖的通常是原本體重就超標的人,也就是瘦的更瘦胖的更胖,跟貧富一樣,差距越拉越大真是氣死人(噴淚)
我認真的想了想,其實關在家活動量驟減照理說應該不會一直餓的啊,大部份的時候只是一種習慣或是安慰,覺得被關已經夠可憐了,又來了個Delta著實讓人焦慮(拔頭髮)所謂的自由生活遙遙無期,這時候還要飲控太不人道了(舉牌抗議完轉身拿出我的comfort food)
我跟我朋友說:但現在放任身材走樣出關時還要減肥好像會更痛苦
她:不會,印度神童說2023才能恢復正常生活,先不用擔心那麼遠,2022年底再來煩惱,而且,出關後,別人更肥,所以還好。
哈哈哈哈哈哈她真是我人生的導師、黑暗中的一盞明燈(起立鼓掌)雖然運動是對身體好最好還是可以維持一定的運動量,但也要適時的放寬心,不要被社會對美的框架給綁架了(很會幫自己、還有眾生找台階的me)
我的comfort food 在 Facebook 的最佳解答
這個星期,很多網友問我要comfort food。
我的comfort food 是什麼?
好簡單的。carbs。甜的。吃下去很有存在感的。
不是什麼特別的東西,很便宜的也有。
這個tiramisu 雖然像一陣風,但在吃第一口的時候,都知道他可以一躍成為comfort food 的一種。
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有一個網友的留言如是說:「我只是想要一杯真的,香港的凍檸茶,去那兒好?」
有的。他們的茶底自己打的。沖茶的師傅非常霸氣。他知道自己做的東西好,他知道他沖的茶會令人一而再再而三的來。更重要的是,他拒絕問長問短的。
想去?
https://www.patreon.com/posts/52526744
~~~~~
我知道有些朋友不開心。而我提供的辦法只有一個:吃一點好的。在最壞時候,懂得吃,捨得穿,不會亂。就這樣而已。
但我也堅持,不面對現實,是不會有進步的。希望大家都明白。
我的comfort food 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
CNN日前公佈2021年50大世界美食排行榜,海南雞飯排第45位。相信大家都吃過海南雞,本港也有不少優質出品。fb專頁「香港海南雞飯關注組」去年11月開設,短短半年已吸納近1.5萬會員。我們請來關注組活躍成員Leo,帶大家一探他的心水海南雞飯店。
年屆48歲的Leo一直在飲食業打滾,現為烹飪班導師,曾任職酒店廚師。「海南雞飯是我的comfort food。」他說,曾經一個月吃五、六次海南雞飯。在朋友建議之下,他在關注組成立初期便已加入,跟谷友交流海南雞飯心得。例如一個自家製海南雞飯的帖子,精美擺盤為Leo贏得逾180個like,亦引來不少谷友私訊,請他推薦心水店舖。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210602/ISPXIHADSZGINKDT2CPIYDGB54/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
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#深水埗 #西九龍中心 #海南雞飯 #關注組 #酒店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
我的comfort food 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文
餃子是我其中一道很喜歡的家常菜,亦是我的comfort food。沒有想法吃甚麼的時候,從冰箱裏找幾隻之前冰好了的餃子,再加一個麵條,大概已是非常滿足的一餐。
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這次做了一個超簡易的韓式餃子,其實韓國人的包法和我們平日包的也差不多,反而是材料方面有點差異,韓國的餃子會用豆腐、粉絲和芽菜,這些都是和我們做的中式有點不同,所以加了這些材料就更「韓式」了。
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做餃子的餡料其實非常隨意,而我這次加了泡菜,這也是韓國人經常會加的配料,吃到泡菜就會想到了韓國的味道了。
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餃子的韓文是만두,是漢字的「饅頭」,真的在韓國吃的餃子,大小和小饅頭無異,在香港時用的餃子皮大約是6至7厘米直徑,在韓國普遍用的餃子皮卻有8厘米以上,今次用到的是11厘米,包出來的餃子,比我們在香港吃到的真的大多了。
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今年因為疫情而減少了到傳統市場,所以做餃子的時候,只能用到在超市買回來的餃子皮。最近路過傳統市場買了新鮮的餃子皮,做出來的質感真的很不同,皮薄質感又柔軟,由於食用的期限只有一兩天,所以買回來便趕著包好,
全部放在冰櫃,那想吃的時候隨時也可直接從冰箱拿出來,然後放在水中煮熟便可以了。
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還有韓國除了餃子湯,即湯也是特別熬製的那道菜以外,通常餃子是以蒸和煎熟為主,所以想做出韓味道的也可留意喔。
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雖然很多朋友都懂得做餃子,但還是希望大家會喜歡這個影片吧。
份量:約25-30隻 (餃子皮直徑11cm份量)
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材料
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餃子皮25-30塊
免治豬肉150克
硬豆腐200克
韭菜70克
白菜泡菜100克
杏鮑菇(或冬菇)100克
京葱1/3條
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免治豬肉調味
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醬油半湯匙
料理酒半湯匙
糖一茶匙
芝麻油一茶匙
鹽1/2茶匙
薑蓉1/4茶匙
蒜蓉一茶匙
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餃子調味
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醬油半湯匙
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做法
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餃子皮開了包裝袋後用濕毛巾蓋好。
在一個拌碗內,放入免治豬肉,加入調味料拌勻。
韭菜切半厘米長。
硬豆腐用刀壓碎,然後放入棉布內,擠出水份。
杏鮑菇切粒,京葱切碎,泡菜切碎。
將硬豆腐、韭菜、杏鮑菇、白菜泡菜、京葱放入免治豬肉的拌碗裏,加入醬油半湯匙,拌勻。
用餃子皮包好餃子,方法如下。
餃子可立即煮好後食用,或將包好的餃子平放在盤子上冷凍,放入冰箱(冷凍),待餃子冰好後便可放在容器內以方便收藏。
食用時可用盤子盛好,放在一鍋沸騰的水中蒸15分鐘,另可以一湯匙的醬油和一湯匙的黑醋拌勻後作沾醬享用。
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餃子包法
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在餃子皮上面放上餡料,用調羹壓平。
在餃子皮的週邊一圈沾上清水。
將餃子皮對摺,用手指捏緊餃子皮邊沿。
然後在餃子的角落沾上清水,兩個對角連在一起,用手指捏緊接口位。
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影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
我的comfort food 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最佳貼文
疫情期間希望大家好好待在家,誰說在家不能好好享受生活?一起創造在家的好享受!
#想念阿罵的古早味紅燒肉 #家鄉古早味 #自己做起來
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俗話說: 在外被人甲夠夠,想念家鄉a紅燒肉
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大家有沒有那種時刻,就是很累很累很累的時候會想起的食物?有些人俗稱: comfort food。在疫情的影響下,不管是在家工作或是原本的工作崗位,該完成的工作不會受到影響,而且還想要更加把勁的突破不可能,最近 Miss 米常常睡前想的就是這個紅燒味,再配上燒燙燙像山一樣高粒粒分明的白飯,恩,今天跟大家分享屬於我的 comfort food。
#食材 : 豬五花三層肉 1斤、青蔥一支、老薑 5-8片、大蒜 6顆、紅蔥頭 6顆、冰糖 1 大匙、黑糖1大匙、醬油 4大匙、米酒1米杯、水 1 米杯
#步驟:
1/ 三層肉切塊(約1*2cm),青蔥切段,老薑切片,大蒜、紅蔥頭去皮備用。
2/ 熱鍋放一點點油,放入三層肉炒至表面變色及出油。
3/ 放入蔥、薑、蒜、紅蔥頭拌炒。
4/ 將肉塊撥至鍋邊,倒入黑糖跟冰糖煮至融化起泡泡,再與肉塊一起拌炒。用砂糖也可以,Miss米喜歡冰糖煮起來很亮的顏色就是了。
5/ 再放入醬油、米酒、清水,煮滾後加蓋中小火燉煮20-30分鐘,熄火後悶10-20分鐘就可以囉。
喔對!這道也非常適合WFH,中午的時候熱一熱就可以配一大碗飯,然後摸摸肚子睡個午覺(喂!不是在WFH!)
我的comfort food 在 My comfort food after a long day - YouTube 的推薦與評價
有日番左10幾個鐘頭工不停同自己講頂住呀!收工番屋企食芝士麵+煎蛋就係靠呢個信念捱到收工煮個麵開套戲靜靜地咁享受me time 就係我叉電既方法 ... ... <看更多>