{觀玲老師超❤️吃}原來這就是「山葡萄」的味道😋,今天又要來喝好友牌雞湯💪!山葡萄其實就是一種草藥,對女生非常好,尤其是體內容易堆積水分的人,它可以除濕解熱,清熱利尿,功效還有好多好多,大家可以上網搜尋。
「山葡萄雞湯」有非常淡的草藥香,類似仙草的味道,顏色有點半透明,加入雞肉用電鍋蒸熟後,又會多了雞肉香氣,很順口,而且用蒸的,雞皮超好吃!肉質也很嫩,中午吃一半配麻油麵線,晚上再加入豆腐跟蔬菜,又是一餐,對了!這個湯頭因為味道清新,所以好適合加入任何的蔬菜,更能增加湯頭的風味。
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「雞優穀」光藥膳&家常雞湯就有12種,選好雞湯還可以選雞肉部位,基本款就已經含「雞胸、雞腿、雞翅」,已經很豪華了!而且他們用的都是公土雞,不油,連雞皮都Q彈好吃。(大部分品項的米酒、鹽都可以調整)
趕快訂起來,我下次要來喝「九尾雞湯」,九尾也就是狗尾草,也可以叫它台灣人蔘,朋友家的雞湯口味有夠多啦!
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山葡萄雞湯 在 Facebook 的精選貼文
{觀玲老師超❤️吃} 今天又要來喝好友家的雞湯了,好友說很多消費者都反應用蒸的更美味,除了方便不用開火,肉質也會更甜美,所以我今天直接用電鍋蒸10分鐘,除了湯頭有那種美味都被「鎖住」的口感,肉質真的更加嫩滑,連雞皮都釋放出濃濃膠原蛋白,口感會黏的那種!
而且「剝皮辣椒雞湯」湯頭有夠好喝啦!微微微的辣感好開胃,我依然留了半鍋晚上加豆腐跟粉絲繼續吃。
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「雞優穀」光藥膳&家常雞湯就有12種,選好雞湯還可以選雞肉部位,基本款就已經含「雞胸、雞腿、雞翅」,已經很豪華了!而且他們用的都是公土雞,不油,連雞皮都Q彈好吃。(大部分品項的米酒、鹽都可以調整)
趕快訂起來,我下次要來喝「山葡萄雞湯」,說是可以減緩腰酸背痛等現代文明病,我是不會腰酸背痛啦!但是很好奇會是什麼味道!
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山葡萄雞湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
新派手拆鴨肉香橙飯食譜
材料:
鴨腿 2隻
鴨肉湯 6至8杯
洋葱 1/2個
米 150克
甜紅椒 1/3個
西班牙腸 或 葡腸 1/2條
橙汁 4湯匙
橙皮 1湯匙
牛油 1湯匙
鴨肉湯材料:
清雞湯 1公升
鴨腿 1隻
洋葱 1個
京葱 或 西芹 適量
足本食譜: https://bit.ly/3hPYZdh
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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山葡萄雞湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
材料:
牛腱 500克
鹽 適量
橄欖油 1湯匙
洋葱 2個
紅蘿蔔 1個
焗薯 2隻
水 250毫升
牛肉湯 500毫升
雞湯 125毫升
老抽 2湯匙
生抽 1湯匙
喼汁 1湯匙
番茄切碎 3個
八角 2粒
月桂葉(鹹蝦葉) 3片
冰糖 8克
足本食譜: https://bit.ly/3jWG5je
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山葡萄雞湯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|鹹蝦燦教室|雞煮蜆 鮮味多汁拌飯一流 澳門傳到葡萄牙
雞煮蜆食譜
材料:
走地雞 1隻
新鮮蜆 900克
紅蘿蔔 50克
橄欖油 1湯匙
中筋麵粉(撲粉用) 適量
蒜頭 2湯匙
紅辣椒片 1湯匙
白酒 120毫升
薑 1湯匙
雞湯 80毫升
麻油 1茶匙
葱 適量
粗鹽 適量
黑胡椒 適量
足本食譜: https://bit.ly/3ntc0cx
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山葡萄雞湯 在 [問題] 跪求山葡萄雞湯料理方法| cookclub 看板| MyPTT 網頁版 的推薦與評價
記憶中在楊梅一間客家菜館喝了山葡萄雞後便念念不忘那個清香的雞湯滋味…… 如今自己偶爾會下廚,請長輩幫我訂了一隻自己養的土雞,肉質不錯,很想煮鍋好喝的山葡萄雞湯 ... ... <看更多>
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山葡萄雞湯 在 [聯合] 山葡萄雞湯高建三秘方- 精華區BaseballNEWS 的推薦與評價
山葡萄雞湯 高建三秘方
【聯合報/記者婁靖平/台北報導】 2007.02.18 09:19 am
中信投手高建三以原住民食補撐過腳傷,「山葡萄雞湯」是他的拿手年菜。
記者婁靖平/攝影
陳偉殷的爸爸有顧筋骨秘方,高建三也有「原住民」特有的食補,最拿手的「山葡萄
雞湯」,就是年菜上桌的重頭戲,過去受傷時,他曾靠這個「祖傳秘方」走過低潮。
「山葡萄」生長在高山區,一般人很少接觸得到,但在原住民的生活中,卻是運用頗
為廣泛的「食材」,長年在西部奮鬥的高建三,就會經常請台東的家人寄來山葡萄,
有空時便大展身手秀廚藝。
高建三說,「山葡萄要用的是樹根,先把它砍成細細的形狀,然後加些紅棗、枸杞等
中藥材,先滾過一遍後,再把川燙過土雞肉放進去一起熬,花個兩小時,就能喝到一
鍋『舉世無雙』的湯」。
高建三的獨門配方還有「九層塔根」,他說,「這個料理一定得加入九層塔根,不但
可以提味,對補強筋骨的效果也會更佳」。
之前腳受傷時,高建三曾把這個「秘方」交給太太,讓她幫忙熬煮帶到醫院喝,「我
們祖先都認為山葡萄的根具有很多療效,尤其對筋骨受傷最有幫助」。
從小就看過家人燉煮山葡萄雞湯,高建三早就駕輕就熟,三兩下就可以煮出一鍋豐盛
又富營養的湯,朋友到家裡吃飯時,他都會以此當主菜招待大家,每一個喝過的人都
是讚不絕口。
阿三說:「沒傷還可以養身,而且平常很少有機會能喝到,很不賴的。」今年過年,
他決定親自下廚再煮一鍋,慰勞太太一年來的辛苦。
山葡萄 食補藥材
山葡萄屬葡萄科,主要產地在熱帶、亞熱帶地區,別稱野葡萄、蛇葡萄、大葡萄、冷
飯藤、耳空仔藤,被原住民視為天然的食補藥材。
台灣的山葡萄,多生長在山坡廢耕地、果園附近或森林邊緣,分布海拔高度有時可超
過1000公尺,屬於多年生落葉性藤本植物。
山葡萄的葉形和一般葡萄類似,卷鬚有兩個分叉,葉心有時會出現淺裂,葉緣則呈鋸
齒狀,表面光滑無毛,但山葡萄的漿果有毒,不可食用,原住民吃的通常都是「根部
」。
【2007/02/18 聯合報】@ https://udn.com/
https://udn.com/NEWS/SPORTS/SPO7/3733602.shtml
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