[早餐絕對要吃的理由—以減脂增肌的角度]
有臉友私訊我,說很多醫師在鼓吹不吃早餐的好處,想問我是否認同這樣的想法?
當然 #百分百不認同啊‼️來我這裡的肥胖學員多的是skip掉早餐,睡到中午才吃第一餐或是一天只吃晚餐的人,完全沒有因為這樣就比較健康還更胖啊!我答應她會寫一篇文章來說明,為什麼我覺得早餐(早上的蛋白質補充)#絕對是一整天最重要的一餐!
過去的研究很多,我直接拿今年最新的兩篇出來:
✅關於減脂
今年在《The American Journal of Clinical Nutrition》發表一個關於進食的時間跟代謝和致胖因子的關係「Late eating is associated with cardiometabolic risk traits, obesogenic behaviors, and impaired weight loss」
這個在西班牙的研究招募3362名成年人參與減肥療程,並根據早餐和晚餐時間的中間點(以14:54為界)分為早食組和晚食組;(例如,早餐8:00吃、晚餐17:00吃,那中間點是12:30所以是早食組)
結果發現:兩組在能量攝入、運動鍛煉的總量上沒有差異,但是 #晚食組比早食組具有更高的BMI和三酸甘油脂,以及 #較差的胰島素敏感性,晚食者 #減重成功率比早食者低17%,每周平均減重重量低80g。
晚食者出現 #減肥卡關的機率更高,減肥動機降低,且出現 #壓力性進食、 #夜晚過量進食、 #看電視進食的機率更高。晚食組也跟 #較高的心血管代謝疾病風險有關。
✅關於增肌
你知道有所謂的「 #肌肉時鐘」嗎?
《Cell report》今年七月有一篇日本早稻田大學探討一天蛋白質分佈在不同時間對增肌的影響「Distribution of dietary protein intake in daily meals influences skeletal muscle hypertrophy via the muscle clock」,這個研究動物跟人類都有做。
人類部分,在60位65歲以上的年長女性身上發現,當一天總蛋白質攝取 #集中在早餐比例最高的女性,不管是肌肉質量指數(SMI)和握力測試都有比較好的結果。早餐攝取高蛋白質和高齡健康女性的肌肉質量跟肌力都呈現正相關。
而老鼠實驗進一步驗證機轉,發現當每天餵食兩餐,一餐蛋白質濃度11.5%一餐8.5%,雖然一整天蛋白質總量一樣,但早餐攝取高蛋白質濃度的小鼠,比晚餐攝取高蛋白質的小鼠出現更明顯的腿部肌肉成長,肌肉成長比率上升17%。
#表示蛋白質在早餐吃利用率遠大於晚餐
這跟肌肉生長基因🧬(myogenic genes)有關的生理時鐘,在白天特別活躍有關。
這也就是為何我所有的學員,我都鼓勵他們早起吃早餐,而且一天四餐當中,早餐的蛋白質一定要吃到一天的最高比例(40-50克),而臨床也發現,那些睡到快中午才吃早餐的人,的確在減肥中保留肌肉的效率比較差。
總結以上,說不吃早餐比較健康的人我實在想不到有什麼研究可以拿出來佐證,醫學並不是固著信仰,或是自我感覺良好,而是看數據對照臨床說話的科學,不用打口水戰,一切看實證。
#早餐是補充蛋白質最好最重要的時間
#早餐不吃變胖變肌少
#早餐低碳高蛋白質穩定一天血糖
Reference:
1. The American Journal of Clinical Nutrition, 2021, 113.1: 154-161.
2. Aoyama, Shinya et al.Cell Reports, Volume 36, Issue 1, 109336
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過8,430的網紅Uwants TV,也在其Youtube影片中提到,有些人總是在晚上更容易集中, 當其他人都上床睡覺時,他們才開始活動!???? 你是早睡派還是夜貓族? 原來晚睡的人也有其獨特特徵, 你們同意這些特徵嗎? 立即讚好及追蹤《反抗吧!企鵝》Facebook 專頁 → https://bit.ly/3smXcy 立即讚好及追蹤 Uwants Face...
動物 生理時鐘 在 柴胡中醫不中二 Facebook 的最佳解答
常收到大家提問
為什麼中醫覺得11點睡才對?
一樣睡滿八小時不行嗎?
這就要講到「#生理時鐘 」的概念了
中醫方面,子午流注學說中的十二時辰正好和中醫的十二經絡對應,根據外在環境、自然因素的變化,不同的經脈中的氣血狀態在不同的時辰也有不同。
2017的諾貝爾生醫獎頒給了美國的霍爾(Jeffrey C. Hall)、羅斯巴希(Michael Rosbash)和楊恩(Michael W. Young)對動物如何調節生理時鐘機制的研究,他們以果蠅為材料,發現果蠅的生理時鐘調節是透過基因來進行的。
近期的研究也慢慢發現人體的生理時鐘機制。根據NEJM一篇2021.2月的review article,身體細胞受基因的掌控,根據位於SCN的節律神經(Circadian pacemaker neurons)指揮來校正晝夜週期。指揮官會根據傳入眼睛感光細胞的光線,如藍光等,如交響樂團般的調整生理時鐘。
簡單的說,
我們的生理時鐘,會被幾種因素影響如:
✦四季日照長短變化
✦晚上熬夜滑手機的藍光
✦輪班或坐飛機的時差
而生理時鐘也跟著健康息息相關,像是癌症、精神疾病、心血管疾病、風濕免疫疾病,還有一般常見的糖尿病也有關。因此研究生理時鐘對醫療也很重要,像是文中舉例,肝臟膽固醇主要是在晚上製造,故短效statin藥物睡前服用效果佳。
中醫也有採取這樣的方式做治療喔!根據出問題的臟腑或經絡,做相對應的針灸治療,已是行之有年的作法了!
所以呀~柴胡要叮囑大家,
請大家「順時鐘」,晚上沒事真的要早點睡!別再對抗我們身體裡的指揮官啦!
註:每人體質基因不同,所以適合睡覺、吃飯的時間都會有差異。
DOI: 10.1056/NEJMra1802337
#柴胡中醫不中二 #中醫 #熬夜 #越夜越精彩 #健康 #調理 #身心靈 #中醫師 #養生 #期刊
動物 生理時鐘 在 貓行為獸醫師林子軒 Facebook 的最佳解答
家中的貓咪是不是到了固定放飯時間就喵喵叫,吵著要你趕快放飯?或是遊戲的時間到了,吵著要你拿出玩具來陪牠玩?或是跟肚子餓不餓完全無關,而是到了特定時段,貓咪就會開始拼命跟你撒嬌,要你多多撫摸牠,替牠梳梳毛?
或許你手邊正有事情在忙,但轉頭看一下時間,會發現貓咪幾乎分毫不差,就跟設定好的鬧鐘一樣,時間到了就會提醒你該做甚麼事。甚至連生活在完全沒有對外窗、不見天日的室內貓,都仍可保有時間感,這是怎麼回事?貓咪是怎麼做到的?
貓咪當然不會看時間,也不是單純地從外在環境來做為輔助判斷(如太陽位置來判斷上、下午),而是透過一個非常精確的生理時鐘來判斷的。
經過研究發現(*1),貓咪的生理時鐘不但非常準時,甚至可以精細地區別出5、8、10和20秒之間時間長短的差異。這項能力,絕對有助於貓咪對於一個正在發生的連續事件作為非常好的判斷依據,像是狩獵過程中,貓咪必須掌握獵物的習性及出沒時間等。
此外,另一項研究也指出(*2),貓咪能快速判斷出群體間數量多寡的細微差異。雖然我不敢肯定地說,這是有些貓咪老是喜歡搶別人飯碗的食物,而不是吃自己那碗的主因。但這項能力也絕對有助於貓咪在對複數的群體動物狩獵時作為抉擇,並在短時間內判斷哪一個群體的數量較多,相對在狩獵、覓食的過程失敗率較低,並獲得更多食物的來源。
簡單講,貓咪就是超準時且超會評估CP值,程度幾乎等同於超能力般精準。所以啊,我常在門診跟飼主說到,如果貓咪是超級英雄,那英雄代號應該是CP俠(聽起來很弱但很奧客)。
*1:Discrimination of time intervals in cats.(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/970241)
*2:Quantity discrimination in felines: a preliminary investigation of the domestic cat (Felis silvestris catus)
(https://link.springer.com/article/10.1007/s10164-008-0121-0)
動物 生理時鐘 在 Uwants TV Youtube 的精選貼文
有些人總是在晚上更容易集中,
當其他人都上床睡覺時,他們才開始活動!????
你是早睡派還是夜貓族?
原來晚睡的人也有其獨特特徵,
你們同意這些特徵嗎?
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動物 生理時鐘 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
咳嗽喉痛未必係新冠肺炎 胃酸倒流或會現感冒非典型症狀
不少人以為,胃酸倒流是源於飲食習慣不健康,腸胃及肝臟科專科醫生李明佳表示,此病與壓力及情緒有莫大關係。因為壓力大或不開心,會令體內壓力荷爾蒙(又稱皮質醇)分泌增加,引致胃酸分泌加劇達一倍以上。當胃酸過多就有機會湧上食道甚至喉嚨,令人有火燒心的感覺。除了壓力大,食無定時也是常見誘因,「很多時候夠鐘吃飯,胃部會開始分泌胃酸。但如果你打亂了生理時鐘,胃酸分泌時胃部無食物,胃酸就會分泌過多。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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動物 生理時鐘 在 Uwants TV Youtube 的最佳貼文
都市人生活忙碌,睡眠不足問題可能很常見。
可是,長期熬夜會對身體造成不少壞處,影響生理和心理健康。
一起培養早睡早起的好習慣吧,這樣上班也會更有動力和效率啊!??
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